Faut-il sentir bon pour séduire ?
120 clés pour comprendre les odeurs
Roland Salesse - Collection Clés pour comprendre
Résumé
Imaginez-vous dans la nuit noire, avec les oreilles bouchées... Comment faire pour vous orienter, pour déceler des présences ?
Utilisez donc votre nez !
L'homme accorde volontiers aux animaux des pouvoirs olfactifs surprenants : détecter le passage d'un animal, sentir une proie à distance, dialoguer chimiquement avec ses congénères, attirer l'âme soeur grâce à de mystérieuses phéromones. Mais notre odorat n'est pas si sous-développé : il fonctionne bien avant la naissance, le nouveau-né reconnaît sa mère à son odeur et les souvenirs olfactifs peuvent rester gravés dans notre esprit durant toute une vie.
Cet ouvrage vous propose de suivre le devenir du message olfactif, depuis le nez jusqu'au cerveau : que se passe-t-il dans la cavité nasale ? Comment le message olfactif voyage-t-il dans le cerveau ? Quels comportements l'odorat influence-t-il ?
L'homme s'intéresse aux odeurs depuis la plus Haute Antiquité et certains passionnés placent même l'olfaction au coeur de leur métier. Parfumeur ou oenologue, ces artistes témoignent des capacités olfactives et créatrices de l'espèce humaine : comment conçoit-on un parfum ? Quel fut le premier parfum moderne ? Qu'est-ce que la roue des vins ?
Nous voyagerons aussi à travers différentes cultures olfactives, du kôdô japonais à la jungle colombienne, pour apprendre enfin que l'odorat intervient aussi dans le diagnostic médical, trouve sa place dans les arts ou influence notre sexualité.
Alors... fermez les yeux, ouvrez votre nez, le voyage commence !
Extrait du livre : Faut-il sentir bon pour séduire ?
L'auteur Roland Salesse
Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire. De 2001 à 2009, il a dirigé le laboratoire de Neurobiologie de l'olfaction à l'Inra de Jouy-en-Josas (Yvelines).
Il a coordonné Odorat et goût, ouvrage de référence paru aux éditions Quae en 2012. Il consacre maintenant son temps à l'animation scientifique et participe régulièrement à des conférences grand public et à des émissions de radio.
Autres livres de Roland Salesse
Caractéristiques techniques du livre "Faut-il sentir bon pour séduire ?"
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Roland Salesse | |
| Collection | Clés pour comprendre | |
| Parution | 07/03/2019 | 07/03/2019 |
| Nb. de pages | 180 | 180 |
| Format | 14 x 20,5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 310g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782759229703 |
9782759229710 |
| ISBN13 | 978-2-7592-2970-3 | N/A |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million de livres disponibles
